Le « Sans Bois » incarne l’aboutissement d’une théorie soutenue par notre maison, selon laquelle de nombreux terroirs en France présentent des caractéristiques spécifiques, tant dans la nature de leur sol que dans les climats sous lesquels ils s’épanouissent pour révéler les plus purs arômes de chaque cépage. C’est ensuite notre savoir-faire unique qui les révèle à votre palais à travers une vinification adaptée, sans bois.